Loading...

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Đăng lúc 9:32 - 13/02/2020

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong mùa đông như củ cải trắng, cà rốt, nấm Đông Cô và một chút thịt băm, hãy chế biến theo cách sau đây bạn sẽ có ngay món thịt viên tuy ít thịt nhưng vẫn đậm đà, ngon miệng.

Loading...

Nguyên liệu: 

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 1

Củ cải trắng: 1 củ

1 củ cà rốt.

6 cái nấm Đông Cô. 

200g thịt băm.

Hành lá.

1 muỗng xì dầu.

1 muỗng dầu hào.

1g hạt tiêu.

2 lát gừng.

1 muỗng cafe muối.

1 quả trứng gà.

2 muỗng bột mì.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 3

Cách làm:

- Củ cải trắng bào sợi, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vắt sạch nước.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 4

- Cà rốt và nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm gừng thái sợi, thịt băm, cà rốt, nấm vào đảo. Nêm muối, xì dầu, dầu hào và xào đến khi cạn nước thì tắt bếp, để nguội. 

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 5

- Cho củ cải ra bát, thêm hỗn hợp vừa xào chín và hành lá thái nhỏ, tất cả trộn đều.

- Đập vào 1 quả trứng, thêm dầu hào rồi khuấy đều.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 6

- Thêm bột mì,  đảo đều.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 7

- Nặn thành những viên tròn. Đặt thịt viên vào nồi hấp với đế là những lát cà rốt cắt mỏng như hình. Hấp trong khoảng 8 phút.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 8

- Nước sốt: 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tinh bột bắp, 1 muỗng sốt cà chua, nước lọc lượng vừa phải. Đun sôi hỗn hợp được nước sốt.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 9

- Rưới nước sốt lên thịt viên đã hấp chín. Rắc thêm chút hành lá là được.

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 10

thit vien rau cu it thit nhieu rau khong ngay ma ngon het say - 11

Chúc các bạn thành công!

Loading...
Loading...
Loading...
Scroll